Accesorii utile in pregatirea vinului

In functie de stuguri, regiunea si tipul de vin pe care un producator de vinuri doreste sa-l produca, pasii in ceea ce priveste intregul proces pot varia in functie de tehnica si tehnologie. Dar, in cea mai mare parte, fiecare recolta de vin include cateva etape de baza care conduc de la strugure la vin!

Intai de toate, strugurii trebuie culesi si apoi zdrobiti. Dupa aceste doua proceduri, strugurii vor fermenta, asa luand nastere vinul. In final, vinul obtinut se depoziteaza in sticle imbuteliate sau intr-un butoi pentru vin.

Cel mai devreme se vor coace strugurii albi, urmand apoi si cei rosii, prin urmare si recoltarea va incepe cu strugurii albi. Strugurii se colecteaza in ladite sau saci si apoi se zdrobesc cu ajutorul unui zdrobitor. Aici incepe procesul de transformare a strugurilor in must si apoi in vin. In anii trecuti, cand tehnologia nu era la dispozitia oricui, oamenii culegeau strugurii cu mana. Cu ajutorul unei foarfece, fructele erau indepartate de pe rug. Acum, exista masinarii speciale care fac acest lucru in locul fortei de munca umane.

Zdrobitor de struguri electric | www.regalfermierul.ro

Acelasi lucru este valabil si in cazul zdrobirii fructelor. In vechime si chiar si in zilele noastre, mai ales in cadrul sarbatorilor, strugurii erau asezati in butoaie de lemn imense, iar oamenii urcau in ele pentru a zdrobi strugurii cu picioarele. In jurul acestui obicei s-au creat o multime de povesti frumoase, traditii si legende. Apoi au aparut zdrobitoarele manuale, cu un rezervor in care se asezau strugurii, niste tamburi si o manivela ce se activeaza manual. In zilele noastre exista zdrobitor de struguri electric, care face ca tot procedul de zdrobire sa fie mult mai rapid. In afara de functia de zdrobire, acest aparat mai si desciorchineaza, adica separa strugurele de ciorchine prin intermediul unui ax cu palete speciale. Aceasta masina functioneaza pe baza unui motor electric cu putere mare si numar mare de turatii.

Daca aveti nevoie de accesorii utile in gestionarea stugurilor si prepararea vinului, tot ce aveti de facut este sa accesati www.regalfermierul.ro si sa comandati produsele dorite la preturi foarte bune!

No Responses

Write a response

Setari Confidentialitate
Nume Activat
Cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a putea oferi o experienta cat mai placuta
x

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor privind cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri.